ENOTECNICA BRONESE ha una branchia separata (PROWINE ITALIA) che dispone di un grande ed attrezzato laboratorio per le analisi chimico-fisiche e microbiologiche.

PROWINE ITALIA si avvale di strumenti quali: FTIR Bacchus, Foss Winescan, HPLC, Spettrofotometro AA, Analizzatore Chceckstab, bilancia idrostatica Gibertini.

Il laboratorio è attualmente gestito dalla D.ssa MIHAELA STAN con la supervisione del Dr. Carlo Saviotti il quale svolge attività di consulenza enologica presso le principali aziende oltrepadane.