ENOTECNICA BRONESE ha una branchia separata (PROWINE ITALIA) che dispone di un grande ed attrezzato laboratorio per le analisi chimico-fisiche e microbiologiche.

PROWINE ITALIA si avvale di strumenti quali HPLC, spettrofotometro ad assorbimento atomico, bilancia idrostatica gibertini, titolare crison, tartarcheck ed altre attrezzature.

Il laboratorio è attualmente gestito dalla D.ssa Cristina Cinieri con la supervisione del Dr. Carlo Saviotti il quale svolge attività di consulenza enologica presso le principali aziende oltrepadane.